ヤマノイモのムカゴ

秋の木の実シーズンとなりました。秋の味覚いろいろありますね～

ヤマノイモの「むかご」です。我が家では、乾煎りして塩をふっておやつにしたり、炊き込みご飯（ムカゴ飯）にして食べています。

このムカゴを植えつけると、簡単に芽が出ますので、家に植えておいても良いかもしれません。ヤマイモのムカゴ、都内では高級食材のようです・・・