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2007年9月25日 (火)

ヤマノイモのムカゴ

秋の木の実シーズンとなりました。秋の味覚いろいろありますね~

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ヤマノイモの「むかご」です。我が家では、乾煎りして塩をふっておやつにしたり、炊き込みご飯(ムカゴ飯)にして食べています。

このムカゴを植えつけると、簡単に芽が出ますので、家に植えておいても良いかもしれません。ヤマイモのムカゴ、都内では高級食材のようです・・・

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