「セリと 花たんぽぽ花すみれの あえもの」

たたみ１～2畳ほどの広さを
ふくらはぎ程の深さに掘り、
厚手のビニールシートをしいた
簡易な手作り池ですが、

作ってから
10年近くたっても　まだ大丈夫です。
むしろ、どんどん水草や野草におおわれて、
自然池のようになりました。

このところの晴天で、水が少ないですね。
そんなときは、水道水を足します。
水面が　浮草に覆われていくので、
トンボの産卵前には、ベースケが整理します。
イトミミズ、サカマキガイ、ミジンコ、ヨコエビ、
入れた覚えはないのに、
無数の生きものが繁殖して、
水は、いつも澄んでいます。

下は、ショウブに囲まれたセリ。

そこに生えているセリも
地層に厚みが増したせいか、
色も丈も勢いも　野生に生えているものと何ら変わりなく、
毎年、多年草の手間いらず料理を楽しめます＾＾

水辺に生えている水ゼリは、
田んぼに生えている田ゼリよりも
みずみずしくって、アクも少なく、大きくて、食べやすいです。

今日のお昼は、
セリをゆでて、切ったものと、
生の　タンポポの花と　すみれの花　（どちらも茎つき。茎がまた美味しい＾＾）を刻んで
塩もみしたものを
混ぜました。
ゴマと　手作りだし醤油を　かけて出来上がり。

味付けをしたベースケも　
「おいしーねー、おいしーねー」
と一段とモリモリ食べていました。
ほんとうに、おいしかった＾＾

●　黄疸、解熱。貧血、美容など。
ミネラルやビタミン類を多く含むアルカリ性食品ですので、
常食するとよいそうですよ＾＾　　　
　　「楽しくおいしく雑草クッキング」より

コロボックルくらぶで春の野草の天ぷらをしましたが、
その後、３～５家族くらいの方から、
「うちも　また野草をつんで　たべましたよ～」と、
ご報告をもらいました＾＾。
２～３歳の女の子も、
タンポポを見ると
「たんぽぽ　たべれるよ」とか「おいしそ～♡」というんだそうです＾＾（あはは）

野草仲間がここにもいたんだあ～と、
夢のようです。
「裸足であるいて、
そのまま寝転んで、
そうして野草ごはんを食べる」
みんなで
ダーチャ原っぱに住みたくなりますね＾＾