よもぎご飯

以前は、
それほど美味しいと思わなかったものが、
突然、おいしく感じるときって
大人になってからでも　あるのでしょうか？

たとえば、
小さいころは食べなかった
ノビルの酢味噌あえ、なんて、
今は、そんなに滅多にすすんで食べなくとも
食べれば美味しい＾＾。

（子供が、玄米や胚芽米はＮoＧoodとなり、銀しゃりです＾＾）
この、よもぎご飯も　数年前までは
確かに、「おいし～～♡」なんて
おもわなかったのに、

よもぎ団子を作った余りをのせてみたら、
「脱帽、負けました、完敗です、、、」
というくらい
体にぴたっと来ました。

ゆでて、刻んで、すりつぶしたヨモギを
あったかご飯にのっけて、
お塩をふりかけただけ。

写真では上品に少な目ですが、
ヨモギのかたまりを
ボンっと
混ぜこまずに真ん中において、
くずしながら食べていくのが、
なんとも美味しい。。。。。
前は、ぼそぼそとして味気なかったヨモギの筋っぽさが、
しっとりとした苦みをともなって、、、

決して野菜や肉からは得られない力強い歯ごたえ、
しかも余分な脂分のない歯ごたえが、
「ヨモギでしょう、あなたヨモギでしょう、あんたじゃなきゃこの歯ごたえは出せない」
と、うなってしまう感じ＾＾

『あーうまかった』
女房は　けたけた笑って、
かみを　きちんと　もとどおりに　ゆったそうだ。
という「くわずにょうぼう」（福音館）赤羽末吉画の
名文が思わず、口をついて出てきます。
もっとも、にょうぼう（おにばば）は、
「よもぎが　はえたところにくると
どくがあって　おっかねえ
と　まわりみちしていく」んですが＾＾

　
若い頃、中国で食べた「よもぎラーメン」は、
最後まで　食べることができず
吐きそうになりましたが、
もしかしたら、
今なら
食べられるかも・・・＾＾