「ノゲシのしらすと桜和え」と「はちみつスコーン」

春に畑をまわると、
タネを蒔いた野菜の脇に、
突如、あらわれる、
この、まあ、なんと立派な葉姿でしょう！
毎年、おいしそ～♡と思い、
かじることはあっても
とげとげが多すぎて、
調理するまでは至らないノゲシを

今年は、
茹でて、水に軽くさらして、しらすと　桜の花の塩漬け（2年前のものですが、全然平気＾＾）と
すし酢をかけて　いただきました。
アクも苦みも　それほどないのですが、
ちょっとだけ口あたりがトゲっぽくて、
美味しかったけれど、
この日以来、食べていません＾＾。

でも薬効は、部位や用い方で変わるでしょうが、「不眠・胃病・視力の低下」などに効くそうですよ。

料理が苦手なのに、
春休みの子供たちのおやつは、
せっせと作りました。
しかも苦手なだけあって、
出来たときには
ひじょーに大きな達成感がありますッ♪

畑の巣箱に入居して、今はまた姿を消してしまったミツバチさんたちの
去年、作ってくれたハチミツで、
久々につくったスコーン♡（素朴）