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2015年4月 9日 (木)

タンポポとセリのブレンドお浸し

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タンポポの美味しい季節です^^
この苦みを
体が覚えていて、
やわらかそうな葉をみつけると
お腹が「たべたいッ」と、うったえてきます^^
これこそ五感言語ですっ!

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同じころ、池にもセリが生えてきました。


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いっしょに摘んで、
いっしょに茹でて、
おひたしにしました♪

ブレンドにすると、
お互いのアクがかき消されて
マイルドになります。

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食欲のないお昼も
急に食欲がわいてきて、
胃が弱い人には、うってつけ♪

でも今回は、
黒すりごまと ちくわと かつお細けずりと 醤油を和えたので
これだけでも意外と鼻血が出そうなくらい 
ボリューム&カロリーを感じます^^


タンポポは、全草に薬効があり、
健胃・肝臓・ぜんそく・婦人病・母乳不足など。
セリは、黄疸・解熱・貧血・美容など。
虚弱なわが家がすすめても
なんの説得力もありませんが、

はてしなく、
春の野草は、おいしいです♡

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