サンショウの佃煮～「五感言語」

ソメイヨシノが咲いたら、
もうどんどん

いろんな木の芽が伸びてきました。
ふと気づくと、
朝倉サンショウ（とげなし）も
こんなに伸びています。

片手いっぱいほど　若葉を摘んで、
洗って、
1分弱ゆでて、
お鍋にいれて、

ひたひたの水と
しょうゆ　大さじ２と
酒　　　　　大さじ２と
みりん　少々
砂糖　お好みをまぜて、

沸騰したら、中火で15分。
汁けがなくなるまで煮詰めました。

どんなに胃がつかれていても、
これさえあれば、
ご飯がすすむ一品です＾＾

芳香性・辛味性健胃薬としての薬効があるとのこと。

自分の身体にとっていいものは、、
その季節の
庭や山の植物が

色や香りや辛味などの五感をとおした記憶の言葉で、
「これを　たべると　いいですよぉ」
と、おしえてくれているようです♡

そうだな、、
直感の前段階で、、
「五感言語」で、
植物と対話するっていうのは、どうかな＾＾