赤ジソを漬けました。

毎年、7/5頃までに、
おうち園でつけた梅干しカメに、
赤ジソをいれます。

こぼれ種で出てくる自生の赤ジソです。
今年は、とくに元気育っています。

それを洗って葉っぱだけにして、
900ｇありました。

それをお塩でもんで、
黒紫のアク汁をだして捨てて、

もう一回お塩でもんで、

3回目に白梅酢（梅干しから上がってきた水）をかけて、
その梅酢ごとカメに戻します。

今年も赤く染まってくれるかな？
これを梅雨明けの7/20頃に３～４日ほどかな、
土用干しします。

ところで
この赤紫な赤ジソが
草木染で緑色に染まると去年教えていただきました。
今年も染めてみようと思います♪
媒染剤は誰でも手に入るみょうばんですから、
赤ジソが手に入る人は、トライしてみてくださいね。
意外性と鮮やかな緑色に感動します。
そのときはシルクでしてけどね、、
今年はわたしも綿のシャツに初トライッ！
こうご期待＾＾