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2015年10月27日 (火)

柿豊作につき「柿サラダ」

今年は、おじいちゃんちの柿が豊作です。

富有柿です。

歯ごたえシャキッと 甘味は少なめ。
昨今の果物のような ジューシーな甘さはありませんが、
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サラダにいれて
シャキシャキ食べると大変美味しい^^

青菜は、畑のミズナとタンポポです。
ドレッシングは、白ごまペースト、マヨネーズ、すし酢(だったっけかな)
シャケフレークなど入れると、やはり食がはずみますね。


たんぽぽは、
この時期、また一気に立ち上がり、
青々と美しくなります。
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タンポポサラダにうってうけですね♪

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夜は、ワカメサラダにも入れました^^

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