きんかんはちみつ

今年は、
ユズとキンカンが豊作でした。

この前の柚子はちみつが、
最高においしかったので

ふだんは朝のお散歩時に、
生食で丸ごと、
かぷっとかじるのが大好きなのですが、

今回は金柑はちみつを作りました。

しかし、
はちみつが少なかったので
キンカンにハチミツがかかりません＾＾

そこではちみつのビンに
洗ったキンカンをいれて、
逆さまにして
日向に置きました。

う～ん、何時間たっても
はちみつは落ちてきません。
いったいいつ食べられるかな？

と思っていたら、

ベー助が
完成品「キンカンはちみつ」をもらってきました＾＾

万事絶妙のタイミングで物事は起こっている？
今日もカンペキですッ！

☆キンカンは、
「みかんきんかんカゼひかん」
風邪の妙薬だそうで、
ハチミツ漬け、キンカン酒、砂糖煮などが一般的ですが、

うれしいことに、
キンカンの外皮には
多量のビタミンＣ、ビタミンＡ、カルシウムも
多く含まれていますから
生で食べるのが一番よいでしょう。
ともありました＾＾