レンコンと人参のきんぴら

ゴボウと人参のきんぴら
ばっかりでしたが、
初めてレンコンで作ったら、

やみつきになりそうなくらい
シャキシャキ感に
参ったッ！

娘が
高校の食物調理科に合格。
ギリギリの危ないところをのりきり、
父ベースケも目を真っ赤にして喜びました＾＾

しかし、
母ベー子は、そこから勝負開始。。。
このところ
昆布とかつおぶしの合わせ出汁をとったりなんぞして、、、
娘がガッコウで少しでも
標準レベルの料理についていけるよう願い、
はげむ毎日です。

しかし、このレンコンの切り方、
不ぞろいだな＾＾タハハ

珍しく
良く出来た畑の人参。
いっつも　このくらい出来たらいいのですが（汗）