キュウリの小口切り

夏ヤサイの季節になりました。

採れ始めのキュウリは形も大きさも見事です。

高校で調理科に進んだ娘は、
入学前の春休みから
宿題がありました。
課題はなんと、

～「きゅうりの小口切り」～

何はともあれ感動してしまいました。
生活と勉強が直結しているッ！と。

正確には忘れてしまいましたが、
たとえば1分５０枚以上2㎜厚さとかいう規定があり、
2㎜より大きすぎても小さぎてもいけません。
しかも薄刃包丁。
けっこうムヅカシイ。

そこで、
まだ畑でキュウリが採れる前から
今年は食べました、キュウリを！

キュウリを！

キュウリを！

＜いただいた夏みかんと　ワカメと　塩昆布と　キュウリの和えもの＞

毎年、あまり買わないキュウリでしたが、
今年は、
収穫したものだけでは追いつかず、
5本とか10本とか、まとめ買いして、
学校で切って自主練習のために持っていくので、
学校からのお土産は
もっぱら「キュウリの小口切り」です＾＾