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2016年6月20日 (月)

キュウリの小口切り

夏ヤサイの季節になりました。

採れ始めのキュウリは形も大きさも見事です。
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高校で調理科に進んだ娘は、
入学前の春休みから
宿題がありました。
課題はなんと、

~「きゅうりの小口切り」~

何はともあれ感動してしまいました。
生活と勉強が直結しているッ!と。

正確には忘れてしまいましたが、
たとえば1分50枚以上2㎜厚さとかいう規定があり、
2㎜より大きすぎても小さぎてもいけません。
しかも薄刃包丁。
けっこうムヅカシイ。

そこで、
まだ畑でキュウリが採れる前から
今年は食べました、キュウリを!

キュウリを!
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キュウリを!
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<いただいた夏みかんと ワカメと 塩昆布と キュウリの和えもの>

毎年、あまり買わないキュウリでしたが、
今年は、
収穫したものだけでは追いつかず、
5本とか10本とか、まとめ買いして、
学校で切って自主練習のために持っていくので、
学校からのお土産は
もっぱら「キュウリの小口切り」です^^

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