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2017年2月 8日 (水)

みそづくり

今日のムクロジ小人さんは、
大豆で味噌づくりをしていました。
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おや、みそづくりじゃなくて、
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来て早々、家づくりをしています。

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こちらは、コマまわし。

缶ゴマです。
見事な安定した回転で、
地上技「いぬのさんぽ」「どじょうすくい」「せんこうはなび」「かつおのいっぽんづり」も
すぐできますねッ!

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わわわ、ぞうきんがけに窓ふきまで
してくれているお友達もいますッ!!!

ぽかぽか縁側はきもちよく
あっという間にときが過ぎていきます。

朝のおはなしをして、
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①一晩、水に浸けた大豆を水切り。

お味噌汁づくりをはじめましょう。


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②水切り大豆を圧力なべに入れて、火にかけます。
沸騰したら、中火で10分シュポシュポシュポ・・・


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③その間に、塩こうじをつくり、

お味噌汁のダイコンをとりに畑へ行きます。
お味噌は、去年の今頃、
子供たちが作ってくれたお味噌です。

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うんしょ、

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うーんしょ、

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ぬけたぁ~~~、

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ブロッコリーもたべようか。


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ヘチマたわしで洗って、

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ダイコン切って、

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指も切って、

やさしい看護師さんが手当てをしてくれています。
というのも、
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ちょうどお部屋のなかで
病院ごっこをしていたところでした。

足を骨折したカゼ気味のお姫さまが
自分で白い包帯を巻いているところ^^

そんなこんなのうちに大豆が茹で上がりました。
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④つぶして、

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つぶして、

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⑤つぶした大豆と 塩こうじをまぜて、


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⑥おだんごをつくって、

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⑦ポンといれて、なじませて、

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⑧こんなん出来ました。

これは、大豆1kg、こうじ1kg、塩500gの量です。
カメにまだ余裕があるので、
ここへさらに 大豆1・5kgのセットを後日、足しています。

来年の夏には若味噌が食べられます。
来年の今頃は、子供ちのあったか味噌の出来上がり♪
お楽しみに~。

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⑨おっと、お掃除もしてくれています。

ありがと~ありがと~

さあ、お昼のキンコンカンが鳴っています。
どこで食べようか?
「あっちー」
元気に指差した方角は、
朝、せっせと作っていた
ハンモックとバナナの木の下のおうちでした。

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自分たちだけで せっせとゴザを抱えて、
でっかいおうちがこさえてありました。

玄関や奥の間まで ちゃあんと作ってあって、
居間にハンモック天井の2階つき、陽当たり良好!
驚き桃の木です。

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こんなこともできるよ、

「ぴッ」

大受けです。

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ブロッコリーも

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味噌汁も

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たいらげました。

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帰りのおはなし会でも

お味噌をつくって、
♪ひーやふーやのやまみちを~
歩いています。

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そうして、おやつは、

「ゆで大豆のころころボール」

おいし~い♡

おーしーまいまいまいまいまい・・・

<おまけ>
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弓矢、命中。

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これは「ソーラークッカー」
おうち園母さんにいただいて
コッコちゃんの卵で茹で卵を作りました。
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詳細は別の日に、
畑のまいにちでご紹介します。
お楽しみに~。


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