金柑の甘煮パン

ユズは　今年、裏年でひとつも生りませんでしたが、
キンカンは、　裏年がないんですね！

このところ年々、収量が増えています。
そこで、今年は初めての

「金柑の甘煮」
去年はこれを　生のままハチミツの中へ投入して、
すぐに沈まず馴じまずひっくり返したりして楽しみましたが、
それと比べると一気に進歩しています。

黒ずんだ外皮をごしごし洗ったら
とっても綺麗になり、
収穫時期としては、
かなり遅くシワシワしていましたが、

フツーに美味しいです＾＾

そのキンカン甘煮、
天然キャンデーのようで
私なんて気絶してしまうくらい美味しいのですが、

かたくて酸っぱい感じのしてきた
お庭の巨峰の自家製天然酵母パンに
入れてみたら、

「金柑と　チョコレートと　クコの実パン」

チョコやクコの実なんかとも相性がよくて、

「金柑と　クコの実パン」の断面

～脾臓と心臓にすくすく漢方パン～

なんて呼んであげたくなります。

「黒ゴマと　さつまいもパン」

～腎臓と脾臓にじんわり漢方パン～

とかね。

その上面

「りんごと　はちみつシナモンと　粉砂糖たっぷりパン」

～肺にすこやか漢方パン～

いっときますがテキトーです。

ピザソースの味がよければ、

ピザも「おいしい」と食べてもらえるかもしれない。

娘がオーブントースターではなく
オーブンがなくてはダメということで
コンベクションオーブンを買い、、（中古です＾＾）
大きいサイズのものも焼けるようになりました。

最初は、そんな使わないだろうと思ったのに、
つかっています＾＾＾＾