＜ツクシともやしの すし酢あえ＞

加熱すると、ほんのり紅くなるツクシ姫ですが、
この紅が生えるのが、
似たものどうしで白色透明のモヤシ殿。

なかなかに円満なコンビネーションです。

竹輪という心強い忠義ものに支えられ、
ゴマ老中もちりばめて。

ちなみに翌日は、
ツクシをカラスノエンドウに変え、
後見役としました。

ツクシにくらべると
ちょっとクセがあって改革派。

【春雷とともに　移り変わり　野草の饗宴】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（野草維新）

野菜や肉魚の格付けを廃し野草維新、
食卓の歴史をぬりかえています＾＾