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2018年2月14日 (水)

みそづくり

きょうは小さな畑のおうち園です。
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むくろじ小人さんが大豆で味噌づくりをしています。

それでは私たちもお味噌をつくりましょう。
でも、どうやって作るんだったっけ?

すると朝のお話し会に
魔女のおばあさんが出てきて言いました。
「かがみよ、かがみ、せかいでいちばんうつくしいのはだれだい?」

氷の鏡は、はじめ美しく化けた魔女を映し出していましたが、
しばらくすると、
べつのおひめさまを映すようになりました。

(ほら、のぞいてごらん)
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(きれいなおひめさまが居たでしょう)

つぎつぎにきれいなお姫さまが出てくるので
魔女は悔しがりました。

するとお姫様が言いました。
「やさしくなったら かがみに うつるよ」

そこで、
魔女が鏡をのぞくと
やさしい魔女になりました。

(こわいお話しかとキンチョーしていたのでしょうか、
ここで一気に気がぬけて笑う子どもたちでした^^)

やさしいおばあさんになった魔女は、
みんなに
「魔女の秘伝の味噌づくり」
を教えてくれました。

というわけで
朝のお話し会のテーブルに
子どもたちが運んで飾った氷が
いつしか魔女の鏡になり、
どういうわけか
ぶじ味噌づくりが始まりました^^
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①パワーショベルで青大豆が運ばれます。

一晩、水に浸けた大豆をお鍋にうつします。
お見事、一粒も落としませんでした^^
最後は、ダンプカーがザザザーッと落としました。


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②シュポシュポシュポシュポ・・・

さあ、茹で上がったようです。

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ほんとだ、おいしそ~

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③つぶして~

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④塩こうじとまぜて

まぜまぜまぜまぜ・・・

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⑤まるめて

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⑥ポンとおとしてならして、

できあがり~

仕上げに無漂白コーヒーフィルターをしいて
木のふたをして
重石をして
大きな紙で包んで、
ダンボール箱に入れて
また来年までおやすみなさ~い、

おいしくねむってね♡

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ずいぶん丹念に味噌づくりをした子供たち、

ですがもちろん、
<お姫さま>にもなって

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<春のお花のパーテイ料理>も
あふれんばかりに作り、

あまい匂いにうっとりさせてくれました。

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さらに誰が言いだしたか、

<ことりのいえづくり>
にも精を出し、

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お砂場台所では、
落ち葉をつかった新メニュー登場ッ

これは何かとたずねると、
<カレーーやさいいため>
ほんとにおいしそ~

そうして
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<おかたづけ>
までたのしそ~♪

お片付けワゴンが出動していました^^

関東でも
寒さの長く続くいている冬です。
今朝も氷点下で水道も凍り、
お庭は霜柱だらけだったのがウソのよう。
それでも
昼間はあたたかく
焚火もまったく忘れるほど。
豆に働き、豆に遊んだ子供たちです。

あっという間に一日がおわり、
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帰りのお話し会では、

<おみそのくに>へ行きました。

♪あずきっちょまめっちょ
♪ひーやふーやの やまみちを~

ところが
お味噌の国へ行ったら
肝心の大豆がなかったので

そうだッ

みんなで大豆になろう!

と大豆になったところ。

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♪まーめーっちょ まーめっちょ

ぐらぐらぐらぐら・・・・

大豆になって茹でられ丸められるお豆たちの世界です。

おいしくなっておやすみなさ~い

ゴトンゴトンゴトンゴトン・・・
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今日のおやつ<だいずボール>

おーしーまい

<おまけ>
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修了製作①トンカチとんとん

節穴をあけ

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②キリできりきりきり

横穴をあけ、

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③横穴に竹串をいれます。

何ができるかな?
まだまだつづく・・・

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<ハランの笹舟>

初めて作ったら

でっかい!

頭にかぶれば烏帽子になります♪


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