私の植物図鑑

おはなしの先生から教えていただいた

「植物図鑑」有川浩著

に載っていた

ノビルとセイヨウカラシナのスパゲッティの描写が
あまりに美味しそうだったので

我が家も早速作りました、

畑のナノハナとノビルの

スパゲッティ♪

この本は、
草花にはド素人女の子と
達人な男の子が

週末ごとに
野歩きデートして
野草を採取し調理して美味しく食べる、という
ありそでなさそな羨ましいラブストーリーなのですが、

はじめは恋物語そっちのけで
採取方法や調理方法が
懇切丁寧に描かれているうえに

タイトル通り
巻頭巻末にわかりやすい植物写真が載っていて

しかも春フキノトウからはじまって冬へと向かう
ワンサイクル完結なので

この本といっしょに
私テリトリーで
私の植物図鑑をつくりたくなる等身大モチベーションが湧いてくる
おまけつきです。

ノビルなんて洗うのが面倒なので
地上部の葉っぱだけ食べていましたが、
本のなかで
えらく苦労して丁寧に男の子が掘り取っているので
それに比べればフカフカの畑から掘って
となりの水道で洗うのなんてくしゃみするより簡単、、
とばかりに採取すると、
さささっと洗えば　ほんとにすぐ、
でした。

なんといってもお昼にスパゲッティを食べたい、
唐辛子いれてペペロンチーノ風に！
食欲は何よりの機動力でした。

といういつもは微弱な食欲の背中、いやお腹を押されて
、、、、
結果は、
素材が新鮮なのでOK。
腕がいまひとつなので、ものすごく美味しかったとはなりませんでしたが、

それでも実に楽しかった。
今度はにんにくをたっぷり入れよう！
入れなかったからね、、

この図鑑とともに
野草料理の
私図鑑をつくると、

春の順番は、
１　ノビル　　2/10～
２　ナノハナ　　2/10～
３　フキノトウ　　2/20~
４　セリ　　　　　3/5～
５　ツクシ　　3/10～
６　タンポポ　　4/1～

あれよあれよと春がおしよせ
春に後押しされて作る、
私の食べる野草植物図鑑。
身の回りでの採取シーズンは、
こんな感じでしょうか。

＜セリのゆかりとでんぶと白ごま和え＞

これは草取りの最中に見つけたセリ
３０秒、茹でました。

梅干しを作ったときに作ったユカリと

手づくり八方だしと

白すりごまと

桜でんぶ

これは初めての組み合わせでしたが
桜でんぶとユカリが効いてgood！
とっても美味しかった♡

【あれよあれよと春がおしよせ　私の食べる植物図鑑】
　　　　　（2/10過ぎアカガエルの産卵よりスタート）