おうち園梅干し完成！

おそるおそる梅干しのフタを開ける図

やった～美しく染まっています♪
すべてに焼酎をぬっていますのでカビも皆無です。

6/10　おうち園で梅干しづくり
7/12　赤紫蘇入れ

例年梅雨明け目安の7/20をゆうに通り過ぎ
今年の関東梅雨明けは８/１と10日も遅れ、
梅干しは天日干し出来るだろうかと気をもみましたが、

8/4～8/9　土用干し

土用（立秋前の18日間）の間に
無事に土用干しすることが出来ました。


8/9　保存

はやく子供たちに届けたくなります。

8/10　ゆかりづくり

かたまって　まだ水分が残っていましたが
ミキサーで細かく砕くことが出来ました。
サラダにふりかけると赤みがさして食欲が増します。

エアコンのない我が家は、
何をせずとも汗が滝のように流れ、
蓄積した熱にフラフラになりますが、
と同時に塩分も流れでます。
熱中症予防に貴重な塩分補給です♡