初ツクシの酢の物

今年おじいさんちの田んぼには、

アカガエルの卵塊15卵塊ほど

ヒキガエルは2卵塊うまれました。


今日もちゃんと泳いでるかな～


覗くと田んぼの縁に

ツクシや　　スギナや

カントウタンポポや　カラスノエンドウなどなど

オタマが上陸して食べる陸の小さな虫たち、

その陸の小さな虫たちを育てる野の草たち、

が、先を見越して準備して

池の端で待っているようです。

命がめぐるための肥沃な土壌が

こんもりと起き上がり始めましたッ！


やあ、やあ、やあ、

つくしさん、

今春はじめまして！



はかまをとって、


いただきま～す♪


胞子の詰まった緑の頭はほろ苦く、

胞子の抜けた空っぽの頭はモフモフして、

ほんのりピンク色に茹で上がった茎は野生モヤシのようで

このほんの一握りの量が

最高に美味しい春の野の味です。