ノビルのお好み焼き
ノビルを大切にして、
土の中の塊茎は食べず、
地上の葉だけを食べていたら、
一昨年あたりから
畑のノビルがあちこちで伸びる伸びる、
で、きっと
ノビルっていう名前になったのかしら
と思うほど。
(ビルとはネギ、ニンニクの総称、野のビル)
そこで心置きなく遠慮なく
ちっちゃな塊茎も
いただいたセロリの葉っぱとふんだんに混ぜて、
ノビルお好み焼き♪
もっぱら辛子醤油で。
※干してお茶にもいそうですよ。
やっぱネギ系なので
食欲増進、健胃、保温。
<おまけ>
お茶用。
1週間ほどして
刻んで番茶ブレンドにして飲んでみますと、
風邪のひき初めに効く
味噌とネギにお湯を注いだ
即席みそ汁を思い出す味でした。
これは味噌ではなく番茶ベースなので
ご飯の前とか、味噌汁も飲めない時とかの
胃にやさしい目覚まし効果の微量栄養摂取に
なるかもしれません。
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