うかたま 2021夏号

今回のどくだみ特集もおもしろかったですね～♪

中国、台湾、タイ、ラオス、ベトナム等では
つまりアジア圏では
ドクダミといえば野生ではなく
栽培種という地域もあり、
普通に料理で食べている、
というお料理集や
その他利用法各種の
まるごと実写版14ページでした。

ということで
我慢できず、

さっそく朝ごはんに

「納豆どくだみ」

どくだみ納豆というより
美味しそうな気がする＾＾

生のクロロフィルを

そのままスッと香りごと

いただいている感じ、

これは載ってたレシピではないけれど、
これから大手を振って
食材きらした時とか
スーパー行けない時とか
いただけますね。
もっとも
日本のドクダミは
いつしか日本仕様になって
香りや厚みが他のアジア圏より
濃くなったようですけど、
逆はあり得そうだけど
濃くなったんですからね、
それはもう
遠ざけるより
拝みたい気分ですね。。。

ＰＳ，今回の庭にほしい木は、

キイチゴ各種。

カジイチゴやモミジイチゴ、
クサイチゴに　エビガライチゴ、
お花や実の違いだけでも
見てるだけで楽しいですよ～。

なによりエビガライチゴの絵が素敵ッッ、
あの赤い実とエビっぽいケバケバ感を
思い出してつい笑っちゃう♡