一味唐辛子～赤唐辛子のふりかけ

昨年の秋、

もりの畑で初収穫した

赤唐辛子の一枝

二株のみ栽培だけど、

大量にできます。

しかも今年は、

変色劣化がほぼなく、

そのまま軒下に干しっぱなし、

ようやく年明けて、

ふりかけにしました。


完全に乾燥してパリパリなので、

手で茎やヘタがポキポキとれる


もういいやとタネをとらず、

そのままミキサーへ


ゴーーーーッ

30秒ほどで、


粉末に。

くしゃみが爆発するので要注意。


うつくしすぎるッ

卓上用に小ビンに保存、

よかった、冬の鍋ものやラーメンに間に合った～

おじいちゃんは、
このタネ入り唐辛子を
ご飯にふりかけてたっけ＾＾；

おかずがないとき、

やってみよう♪

いただきま～す、いただきます♡

※辛味成分カプサイシンの
発汗、血行、食欲増進。