朝おかず～クセもの旬メニュー

妙に美味しかったので
並べてみる

このところの　朝ごはんおかず

●今年はビニールハウスの柱に伸びるアケビが
大豊作　15個ほど

●富有柿も大豊作

●やっと秋口になりだしたゴーヤーも大豊作

●畑の古株オニグルミは、ほぼ毎年大豊作

大豊作といえど
食べなきゃ全然食べないで終わってしまう
でもハマれば旨い
個性あふれるクセものぞろい
そこで今年は、


ぜんぶ少しずつ
朝ごはんのおかずにいただく作戦。
朝ごはんだと空っぽのお腹に妙に馴染むけれど
お昼だと　そうでもない、、

朝限定の旬メニュー♪

「ゴーヤー＆大根の　ぬかづけ」
「オニグルミの味噌和え」
「そのままアケビ＆柿」

ごちそうさま～ごちそうさま～

　　これは大実紫アケビ



　アケビの皮の卵とじ

アケビの皮は
ゴーヤーのように
ちょいと苦味あり。

アケビの皮ごとぬか漬け


大きなアケビの分厚い皮より
小さく柔らかいアケビの皮は
きばらず一品、
ナス感覚で調理しやすい♡