ノビル～トッピング各種

春先の野草が伸び始める前と
晩秋の周りの草が消える頃、

つまり

周りに草があんまり見えないとき、

ノビルって

目立って輝いてる気がします。
暑いより寒い方が得意らしく、

きらきらきら♡

すなわち今♪

「いつかたべようか、

ノビルがのびてるよ！」

と家人が言うので、


＜ノビル納豆＞

手っ取り早く刻むだけ


＜かぼちゃ煮＞

最後に散らしただけ


＜ノビル炒飯＞

出来立てに混ぜただけ


＜ノビルカレー＞

レトルトカレーに乗せただけ


<ノビルヨーグルトドレッシング＞

ヨーグルト
おろしニンニク少々
マヨネーズ少々
刻みノビル

今年のノビル料理は
いっそう新鮮フレッシュ^^！

と思いきや
一度に消費しきれず、
まな板の上で
ひからびそうになっていた残りを
3日にわたり
トッピングしただけでした＾＾；；

ところが

それが

絶妙に美味しかった♡

やっぱり入れ過ぎない
ほどほど感が
野草料理の長続きのコツかな、、、


＜ノビルの酢味噌和え＞

これは数年前の正統派


※ノビル（ヒガンバナ科）
野の蒜（ねぎ、にんにくの仲間の意）
健胃、整腸、食欲増進、
鉄欠乏の貧血、
補酵素によって動脈硬化・心筋梗塞の予防など
あげればキリなし。