味噌シリーズ②～せり味噌

2月になれば、

梅にどか雪、春一番、ふきのとう。

そして

フキノトウとくれば

セリでしょう～♪


きらきらきら・・・



竹ザル抱えて

蕗の薹に芹摘み行かば、

ピーちゃん🐓もついてくる♪

こっこっこ・・・

（奥に居るの　わかるかな）


さっと湯がいて手づくり八方だしと
　　　＜芹かつぶしゴマ和え＞


さっと洗って刻んで
　　　＜せり味噌和え＞

「う～～～ん、春だね～」

・味噌　大さじ山盛り２ほど
・みりん　　大さじ２
・さけ　　　大さじ２
・セリ　　ひとつかみほど

ただただただただまぜただけ。


2月第1週は
最後の寒さをじっくり味わい、
第2週は、
春がめざめて動き出す週、
第3週は、
どんどん咲き出す春の花。
第4週は、
満開の梅に蝶やウグイス。

おめでとう、おめでとう、おめでとう♡